照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿改刀 剔骨 去筋

2. 第2步.

   腌料： 老姜切片（挤出姜汁） 大葱切段 生抽适量 蚝油2滴 盐 鸡精 五香粉 适量

3. 第3步.

   锅烧热9成 鸡腿有皮的一面先放 少量黏锅的话到入少许油 然后2面反复煎 锅大可以同时煎 省时省力 （方法不同的可以先放油烧热 再放鸡腿 这可能会溅油 我怕噼里啪啦的热油😂）

4. 第4步.

   两面没有生肉时 到入可乐（也可以到清水 味道差一点吧） 跟鸡肉齐平的量就可以了 水淀粉：适量 照烧汁：蜂蜜4勺 老抽2勺 料酒2勺 生抽2勺 喜欢颜色亮的 多放一点老抽 喜欢味道浓的 多放蜂蜜 老抽生抽料酒都有盐分 注意各人口味清淡

5. 第5步.

   筷子很轻易的能戳洞 就是8 9成熟了 到入照烧汁 然后水淀粉 大火收汁 （咕噜咕噜冒泡泡 没有明显的汤汁在流动就可以了） 关火 泡泡消失之后 都是酱汁 捞鸡肉的时候多蹭蹭酱汁 就可以了