
一口一口,打个嗝都是奶香味

奶油奶酪和黑巧隔水融化

搅至顺滑

加入细砂糖和盐

打蛋器打至微微膨胀

筛入低粉,杏仁粉我就偷懒直接拌入没有过筛,整形放冰箱冷冻30分钟左右,拿出切小块(拇指指盖大小)

烤箱160度预热,烤盘上排排坐

看上去小块头,实际上还是挺厚的,烤了两盘大概两小时,好久好久啊

这个是蔓越莓哒,蔓越莓干我用剪刀察察察剪得碎碎的

烤得都快睡着了
为了消耗奶油奶酪做了这款小饼干,和好的面团还挺硬,就加了些淡奶油,整形的时候边边角角不太平整,就捏把捏把吧,反正自己吃,烤的时间不短,温度不能高,维持140左右,中途注意观察,该盖锡纸盖锡纸,该调温度调温度,直到烤脆为止,之前喜欢吃一种台湾的奶酪口袋饼干,这个口感很类似