土耳其伊兹密尔肉丸（Izmir kofte）

土耳其伊兹密尔肉丸（Izmir kofte）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切条

2. 第2步.

   土豆条下油锅炸至金黄捞出备用

3. 第3步.

   将洋葱、欧芹搅碎连同鸡蛋、面包糠、盐等调料加入牛肉碎，搅拌均匀后制作成扁型肉丸

4. 第4步.

   肉丸下油锅炸1分钟后捞出滤油

5. 第5步.

   将肉丸、炸土豆条、番茄块在烤盘中码放整齐

6. 第6步.

   热锅中加入黄油融化后放入番茄酱炒拌均匀

7. 第7步.

   将番茄搅碎成汁

8. 第8步.

   将番茄汁倒入炒匀的番茄酱中翻炒一分钟

9. 第9步.

   将炒好的番茄酱汁倒入烤盘中，烤箱预热180度，放入烤盘烘烤30-40分钟，待番茄汁收汁后取出即可食用

10. 第10步.

    成品中肉丸和土豆吸收了番茄酱汁，味道酸甜可口。将面包蘸着汤汁和肉丸土豆一起食用是土耳其当地传统吃法。也可以将汤汁拌入米饭和肉丸土豆一起食用，相当开胃。