奶香紫薯燕麦发糕

奶香紫薯燕麦发糕的做法
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奶香紫薯燕麦发糕的食材和调料

紫薯150克
燕之坊禅食伴侣(含燕麦2袋
牛奶250克
面粉200克
酵母3克
红枣8颗
芝麻1丢丢

奶香紫薯燕麦发糕的做法步骤

  1. 第1步.奶香紫薯燕麦发糕的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.奶香紫薯燕麦发糕的做法步骤 第2步

    将紫薯蒸熟,和牛奶一起大成糊,加面粉、酵母、禅食伴侣揉成面团。因为禅食伴侣含一定糖分,减肥的我直接把白糖给屏蔽了,不在意长胖的小主们可以再根据自己口味加糖~

  3. 第3步.奶香紫薯燕麦发糕的做法步骤 第3步

    将面团静置1到2个小时,充分发酵两三倍的体积,码上红枣,洒芝麻。因为是冬天,我把面团放暖气片上发酵,膨胀的速度很快。模具内壁用油抹一圈,方便脱模。我用的是活底的模具,脱模更方便。

  4. 第4步.奶香紫薯燕麦发糕的做法步骤 第4步

    自己摆造型啊,木有想象力,小主们凑合看吧🥰

  5. 第5步.奶香紫薯燕麦发糕的做法步骤 第5步

    冷水上锅发火蒸,水开后转中火蒸20分钟。

  6. 第6步.奶香紫薯燕麦发糕的做法步骤 第6步

    关火,别急着拿粗来,让你的小可爱在锅里继续享受温暖,5分钟后再揭盖~

小贴士

前辈们的菜谱中,有说冷水上锅,有说热水上锅,今天特地两种方法都试了下,其实差不多了啦🙃

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