鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。“莽撞”只是温州对深海大鱼的俗称，这份特色莽撞鱼胶正是用深海里的大鱼制成，并不莽撞，而是入口细腻、润口，虽然粘稠但不油腻，最大的特点是没有腥味。“特色莽撞胶”炖品富含更多胶原蛋白，是爱美女士养颜的最爱。
新鲜鱼胶解冻
自然解冻
用剪刀从中间剪开，去除里面的血丝和膜，清洗干净
清洗后的，白白的
锅里煮沸一些水，➕姜片➕酒，下鱼胶15秒，鱼胶变成透明的就可以捞出备用
过完水的鱼胶
倒入牛奶，红枣剪碎，➕冰糖开始炖
适当搅拌，免得胶质粘锅底
炖1.5到2小时，快结束的时候放入枸杞闷一下，再装瓶
满满的胶原蛋白牛奶冻就完成了✅
Q弹的胶原蛋白
加入冰糖的数量根据个人喜欢吧