烤盘180/160度,12-14min模具175/155转160/165。18min-20min转20-25min2个8寸3个6寸
1部分隔水融糖
2部分过筛加入1
加入蛋黄搅匀
加入柠檬皮
打蛋白打粗泡分次加入糖和盐,打8成鸡尾状加入柠檬汁
两部分分次搅匀凭铺烤盘上