清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鳊鱼洗净，背上划刀，以便入味。划刀处塞姜片

2. 第2步.

   上蒸锅蒸旺火10分钟，虚火5分钟。总之蒸到背上筷子能戳进去就行了

3. 第3步.

   蒸好后拿出，另起油锅，油热后把蒸鱼豉油直接导入油中，然后直接泼到鱼身上即可(鱼身上提前放好小葱，也可不放)。很嫩，油么么很好吃