麻辣鱼

麻辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼加料酒盐鸡精去腥。配菜（土豆，藕）煮好。放花椒泡椒泡姜蒜豆瓣酱炒，之后放麻辣鱼调料包，炒香，加水加大葱煮开，把配菜放锅底。加盐和鸡精。

2. 第2步.

   鱼裹上嫩肉粉，慢慢下锅，煮开。同时将干辣椒剪成小节，把辣椒花椒下油爆香。最后淋在鱼上。