红焖猪肘子

红焖猪肘子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肘子去毛 拿火烧 冷水洗净 清洁球弄干净 再冷水下锅焯水 放葱姜料酒 煮五分钟

2. 第2步.

   铁锅放花生油 放冰糖 炒至微红 可放肘子 两面煎至上色 随后加入葱姜爆锅 炒至香味 放冷水 没过肘子 接着放生抽 陈皮 八角

3. 第3步.

   盖锅盖焖40分钟 最后调味 再焖20分钟即可 开大火收汁