小美版牛肉包子

小美版牛肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   美善品自带馒头配方弄出面团，冬天发40分钟

2. 第2步.

   牛肉洗干净（50度，5分钟，5速放篮子） 牛肉打烂（8秒，6速），放老抽、生抽、料酒胡椒等调料1.5速搅拌，再一点点放入约100ml的冷水，直到液体差不多被肉吸收（2-3分钟），最后加入之前打碎的洋葱粒（5秒，5速），1.5速搅拌30秒。

3. 第3步.

   包好，醒20分钟，冷水入锅蒸15分钟，闷20分钟就可以吃了。

4. 第4步.

   皮薄馅多，汁水饱满