麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   一块鸡胸肉，加葱姜，盐1勺，料酒，桂皮，香叶，八角，等加水煮20分钟。

2. 第2步.

   香菜，蒜切末，红辣椒切丝，小米椒切碎备用

3. 第3步.

   全部放盆里，按用料里面的分量加入盐，味精，生抽、醋、蚝油，两勺鸡汤。

4. 第4步.

   最关键的是油，花椒油—麻的味道，辣椒油——辣的味道，葱花油——香的味道

5. 第5步.

   好吃不腻的麻辣鸡丝，兄弟管住自己的口水……我不怎么吃辣，又不是特别喜油。所以放的少。你可以多放几勺辣椒油。