
| 瘦肉 | 250克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 20勺 |
| 青椒 | 一个 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 7克 |
| 白糖 | 10克 |
| 醋 | 15勺 |
| 食用油 | 30克 |
| 姜蒜末 | 少许 |
| 腌肉食材: | |
| 肉丝,玉米淀粉一勺 | 盐1克,料酒10克,生抽一勺,油一勺一个方向上浆 |

准备好食材,清洗干净

切丝备用

将肉丝用玉米淀粉,生抽料酒,盐,一勺油勾芡上浆腌制10分钟

机器人锅体内放入搅拌刀头,倒入30克油,放生姜大蒜末,郫县豆瓣酱,选择慢炖键,时间加到9分钟,2分钟爆香

爆香后加入肉丝,胡萝卜丝,翻炒5分钟

还剩2分钟时候加入黑木耳和青椒丝,生抽,老抽,糖,醋。注明一下我这黑木耳是煮熟的,没煮过的黑木耳要跟肉丝一起放哦

鱼香肉丝完成,装盘开吃