1.凉锅，凉油，切好葱蒜，油热下葱蒜沫. 2.炒出香味，下猪肉沫继续煸炒，猪肉8成熟，下茄子煸炒（茄子吸油，所以开始的时候，多放一些油）之后放酱油，看茄子都均匀的沾到酱油了，放一些水，不需要太多，大概50毫升～放盐，糖，小火，盖好盖子焖茄子 3.用另一个锅子煮面条，煮熟捞出即可 4.待10分钟-15分钟之后，开盖看看茄子是否熟了，熟了下煮好的面条，进去搅拌，这个时候可以放鸡精了，然后出锅即可。就这么简单！你学会了嘛？！😁
