红糖核桃枣窝窝

红糖核桃枣窝窝的做法
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红糖核桃枣窝窝的做法说明

消耗一下家里的核桃,正好农村又送了一大袋的玉米面,第一次做时没称比例,这次改进一下留个比例。

红糖核桃枣窝窝的食材和调料

红糖100克
150克
红枣肉50克
酵母8克
小苏打10克
牛奶520克
玉米600克
白面150克

红糖核桃枣窝窝的做法步骤

  1. 第1步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第1步

    核桃烤熟,大枣切碎,料理机打碎,不用特别细,有点颗粒反而有口感

  2. 第2步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第2步

    红糖最好用这样的老红糖,味道香,还不是太甜

  3. 第3步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第3步

    玉米面、白面、酵母、小苏打称好备用

  4. 第4步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第4步

    加上打碎的核桃红糖和枣肉加入牛奶一起拌匀揉成团即可,不用过度去揉,不粘手即可

  5. 第5步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第5步

    手上抹点水(防止面沾手)揪一块面团利用大拇指团成小窝窝头,你也可以小饼子、大饼子,小团子、大圆子的,啥形状你随意,只要你高兴就好!千万别来问我这个形状行不行这样拉低我本来就不够用的智商哈!

  6. 第6步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第6步

    装屉醒发个10几分钟,开大火,出汽后20分钟关火3分钟后打开。

  7. 第7步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第7步

    颜色不太美,但架不住有内涵啊

  8. 第8步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第8步

    装保鲜袋里冻上,想吃拿出来回锅即可

  9. 第9步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第9步

    核桃香、枣香、微甜、竟然有蛋糕的口感

  10. 第10步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第10步

    这是用白砂糖做的

  11. 第11步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第11步

    比较一下还是红糖的香一些

  12. 第12步.红糖核桃枣窝窝的做法步骤 第12步

    早餐、晚餐的绝配!

小贴士

面粉的吸水率不同,液体不要一次性全部加入,留出来一小部分,慢慢调整用,这个面团因为加了小苏打,所以和好后就马上要做,不宜放的时间过久

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