
消耗一下家里的核桃,正好农村又送了一大袋的玉米面,第一次做时没称比例,这次改进一下留个比例。

核桃烤熟,大枣切碎,料理机打碎,不用特别细,有点颗粒反而有口感

红糖最好用这样的老红糖,味道香,还不是太甜

玉米面、白面、酵母、小苏打称好备用

加上打碎的核桃红糖和枣肉加入牛奶一起拌匀揉成团即可,不用过度去揉,不粘手即可

手上抹点水(防止面沾手)揪一块面团利用大拇指团成小窝窝头,你也可以小饼子、大饼子,小团子、大圆子的,啥形状你随意,只要你高兴就好!千万别来问我这个形状行不行这样拉低我本来就不够用的智商哈!

装屉醒发个10几分钟,开大火,出汽后20分钟关火3分钟后打开。

颜色不太美,但架不住有内涵啊

装保鲜袋里冻上,想吃拿出来回锅即可

核桃香、枣香、微甜、竟然有蛋糕的口感

这是用白砂糖做的

比较一下还是红糖的香一些

早餐、晚餐的绝配!
面粉的吸水率不同,液体不要一次性全部加入,留出来一小部分,慢慢调整用,这个面团因为加了小苏打,所以和好后就马上要做,不宜放的时间过久