Jpai双皮奶

Jpai双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   1，淡奶油 120克 脱脂奶牛奶 400克 牛奶+淡奶油 煮热 不要煮滚

2. 第2步.

   2，倒入碗中放凉，等结皮，然后再将温热奶倒出来，碗底留皮和留一点奶。

3. 第3步.

   3，3只鸡蛋，只要蛋清 白砂糖 30克 蛋清+白砂糖 搅拌

4. 第4步.

   4，将奶+蛋清 ，倒入搅拌

5. 第5步.

   5，筛子过滤

6. 第6步.

   过滤

7. 第7步.

   6，慢慢倒入碗中

8. 第8步.

   7，倒入小碗，盖上盖子，蒸20分钟

9. 第9步.

   7，如果用饭碗，分量就是3个饭碗，铁锅蒸的时间20-25分钟，冷水放入，头10分钟发火，后面转中火。中途可以用牙签尝试一下。