抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️用一个大碗将低筋面粉、抹茶粉、细砂糖混合均匀。这里不需要很快很大力哦～ 2⃣️再用另外一个碗将鸡蛋打散，加入牛奶拌匀。 3⃣️分多次将鸡蛋牛奶倒入混合面粉中，边加边搅拌。

2. 第2步.

   4⃣️黄油隔水或者放微波炉加热一小会至融化，倒入面糊中拌匀。 5⃣️面糊过网筛4次左右，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时到1小时左右，使面糊更顺滑。 ⌛️等待过后…

3. 第3步.

   6⃣️取出面糊，将平底锅预热，用毛刷轻轻刷上一点植物油，用勺子取适量面糊倒入平底锅中🍳，快速转动摊匀面糊。 7⃣️耐心等待⌛️至面糊出现气泡，边边变干以后可以轻轻铲起一边快速翻面。等10秒左右即可出锅。 8⃣️可丽饼出锅后摊平整，放一旁冷却。毛巾卷做3、4张可丽饼即可。（我做了5张[偷笑R]这次做的好成功啊～薄而不破）

4. 第4步.

   🥞等待可丽饼冷却时…… 9⃣️将鲜奶油、细砂糖、香草味香精混合打发。 🤩手动打发小技巧： 💋首先横向来回快速打发，这个过程持续1-2分钟，会有点点累，可以轮换左右手，坚持哦✊🏻 💋等到稍微有点浓稠后，可以改为画圈式转动碗打发。持续3-5分钟，会看到奶油有明显纹路了。 💋这时注意⚠️打发到有一定纹路性，提起滴落下来的奶油纹路会缓慢地消失的时候，就可以了。

5. 第5步.

   🔟在桌面放上保鲜膜，将可丽饼按图一张张平铺迭起，把奶油放入中间，用刀抹均。将边边折起，然后从一头卷到另一头。包起保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。

6. 第6步.

   ⌛️时间到后，取出网筛撒上一层抹茶粉作装饰。切开就可以享用啦～

7. 第7步.

   花了一下午的时间亲手制作，味道真的很好吃呢～