艾糍（青团）

艾糍（青团）的做法步骤

1. 第1步.

   艾叶选最嫩的部分，洗干净，锅里水开后把艾叶烫一下，过青就可以。捞起来用清水洗一遍，这一步是为了去掉艾叶的青涩味。沥干水，用料理机打成糊糊。

2. 第2步.

   把所有粉，猪油，糖和艾叶糊糊和面。水不够就加点刚刚烫艾叶的水，要一点一点的加。

3. 第3步.

   平均分若干个剂子，包上馅，搓圆！

4. 第4步.

   依个摆放好！

5. 第5步.

   叶子上抹点油（防止粘在叶子上），把搓好的团子码在叶子上，入蒸笼！水开后开蒸，每隔四分钟掀一次盖，大火共蒸12分钟就可以出炉！（实际要视个头大小而定）

6. 第6步.

   出炉后晾凉就可以开吃了😋