三酱牛肉

三酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉泡水3小时

2. 第2步.

   去除水分，加酱油放冰箱隔夜浸泡

3. 第3步.

   全部入锅，加水没过牛肉煮开，撇去浮沫；加入花椒、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、干辣椒、山楂（后三种可不放）；同时加入：甜面酱、洋葱、生姜、豆腐乳

4. 第4步.

   汤煮开尝味道，适量加盐，小火慢煮135-150分钟

5. 第5步.

   煮熟后在汤里闷，冷却后取出即可食用，建议放冰箱冷却一晚再吃，汤留着不要倒