
我家每隔一段时间就会烙一次的菲菜薄饼,饼皮外焦里嫩,加上菲菜的香味,咬上一口,好美味,好满足😍️😍️

先把面粉和2克盐搅拌均匀,再慢慢一点点的下入开水,和成面团

和好的面团醒15分钟之后,用擀面杖把它擀成长方形,要尽量擀得薄一点

在擀好的面团上抹上一层薄油和一点盐,再撒上切好的韭菜

之后把它卷起来

切成三小段(这个按自己的意愿,随便切,想大就切大,想小就切小,无所谓)

竖立起来,按扁

再擀成一张圆形的饼

不粘锅加热,滴一点油,不用多,把饼放下去烙成两面稍微有焦点就可以了

盛盘,开吃!看是不是有很多层

来张近照😍️😍️😍️
一定要用开水和面哦,这样和出来的面团烙起来才更焦脆。
韭菜切好之后可以加一点盐,搅拌均匀,放一下,可以使韭菜焯出来一些水,后面擀饼的时候才不会很粘
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