西芹百合，营养丰富，简洁易做，口感清爽，无需过多的食材，一煮一炒加些料。
将西芹洗净切块，百合提前浸泡，红枣三颗，用于调色，用枸杞更漂亮。
西芹和百合一起放沸水里焯一下。 起油锅大火翻炒，加入料酒和盐适量。 出锅前加入味精、鸡精，搅拌后装盘。
1.西芹焯水后，最好放冰箱冷冻一下，可以保持西芹的翠绿；2.红枣即能增色，还添营养。用构杞、辣椒丝均可，不放也很清爽；3.百合干需浸泡2小时以上，用40度左右的温水浸泡需要20分钟。
