风干牛肉干

风干牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   洗净牛肉按纹路切条，倒点料酒再加点清水浸泡去除牛肉的腥味至少要半小时

2. 第2步.

   戴上一次性手套捞出牛肉沥干水分！加入切丝的洋葱姜蒜及所有配料混合抓均匀，再用牙签在每条牛肉上扎几下好腌制入味

3. 第3步.

   装入保鲜袋排气把口绑紧放冰箱冷藏12-24小时

4. 第4步.

   腌制好的牛肉取出用吸油纸吸干汁

5. 第5步.

   用牙签把牛肉穿插在烤架上，烤盘底下放张锡纸，预防烤出汁滴落烤箱内不好清洗！

6. 第6步.

   烤箱不用预热！直接开风烤上下管150度100-110分钟！（根据自己烤箱的温度差异，时间还是要多经常观察来确定！）

7. 第7步.

   这是刚烤出来的牛肉干！味道好极了！边看电视边吃牛肉干！哈哈！绝配！