新手揉面小心得：我没有厨师机但是我想做吐司

新手揉面小心得：我没有厨师机但是我想做吐司的做法步骤

1. 第1步.

   根据自己的方子，先把面团和好。大家可以看到，我根据配方和出来的面团非常湿黏，一开始会粘在砧板上，所以像洗衣服那样搓面团的方法对我来说不实用，因为面团会粘得到处都是，收不回来。

2. 第2步.

   接着借助刮板等工具把面团整个刮起来，拿在手上，想象厨师拉拉面的那个动作，把面团整个拉长，边抖动边拉长，直到面团快要断开。接着把面团两端折在一起，再次重复以上动作。

3. 第3步.

   拉伸折叠20分钟左右，面团就没有那么粘手了，可以把面团放在案板上揉几下感受一下，如果还是很粘就要接着折叠，如果不太粘案板就可以在案板上揉面啦。由于我一个人操作，所以这一步骤没有图。

4. 第4步.

   我一般揉到这个状态就会停止拉伸了，这时候面团已经有粗糙的膜了，在案板上揉啊揉面团就会慢慢光滑，膜也更加细腻。我个人是没有揉出来过手套膜的，因为我觉得这个状态做出来的吐司已经足够好吃啦！

5. 第5步.

   家庭烘焙，开心最重要！