快手香辣鱿鱼

快手香辣鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   锅中烧水，倒入多一半料酒，放3片姜，煮开后，鱿鱼卷过水

3. 第3步.

   炒锅中倒油，放入豆瓣酱和姜蒜末翻炒

4. 第4步.

   放入鱿鱼卷，加生抽、剩下的料酒，糖和鸡精，一点点盐调味。（豆瓣酱是咸的，所以盐要把握好。）

5. 第5步.

   加入配菜，重点来了：最后加入自制的红油，这可以提亮整个菜的颜色，也可以增加辣味。

6. 第6步.

   出锅装盘即可。