东北扒肘子

东北扒肘子的做法步骤

1. 第1步.

   1，用火烧，把皮烧黑

2. 第2步.

   用刀刮干净

3. 第3步.

   冷水下锅去血水

4. 第4步.

   高压锅中烧开水，放入料酒，姜片肘子，压50分钟

5. 第5步.

   锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒大料，放入盐生抽老抽料酒冰糖，加入煮肘子的老汤，放入肘子大火收汁即可

6. 第6步.

   东北扒肘子做好