菠菜鸡蛋疙瘩汤

菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜和香葱，洗净备用

2. 第2步.

   锅中倒入适量清水，烧开后，将洗净的菠菜放进去，焯好捞出来

3. 第3步.

   菠菜切丁，葱切碎

4. 第4步.

   四种食材聚齐（面疙瘩，是前天买切面买多了，把面条切成小丁丁，加了点玉米面摇晃均匀，防粘，放入冰箱冷冻）

5. 第5步.

   锅中加入适量清水，烧开，倒入蛋液

6. 第6步.

   迅速用筷子搅动开（左手拿筷子，显然不是我擅长的，哈哈）

7. 第7步.

   改中🔥，蛋液成了散开的蛋花

8. 第8步.

   倒入切好的菠菜丁

9. 第9步.

   把菠菜丁搅拌一下后，倒入面疙瘩

10. 第10步.

    搅拌使面疙瘩受热均匀，中火煮2-3分钟（主要看面疙瘩的状态，面疙瘩看着清透些，没有白面芯，说明熟了）

11. 第11步.

    煮好出锅前，加入少量生抽、蚝油、香油、盐，调味

12. 第12步.

    选一枚喜欢的碗，装疙瘩们(∩_∩) 别忘了撒上葱花～

13. 第13步.

    俯拍一下，我的猫咪木勺