网红奶酪面包🧀️小美版

网红奶酪面包🧀️小美版的做法步骤

1. 第1步.

   先放面团中的液体 145g牛奶 35g鸡蛋

2. 第2步.

   再放入面粉（200g高筋 50g低筋），把3g盐和3g酵母放在不同的角落，糖35g，开始揉面模式，2分钟。

3. 第3步.

   30g黄油一定要事先软化

4. 第4步.

   揉好的面团还没有加入黄油

5. 第5步.

   设置揉面模式3到5分钟，过程中 一点点加入软化好的黄油。

6. 第6步.

   揉好之后 检验是否能拉出手套膜

7. 第7步.

   有手套膜的面团 如果想轻松的拿出来，需要拆开锅，

8. 第8步.

   直接连刀一起拿出来

9. 第9步.

   把锅上的面刮干净

10. 第10步.

    将面团整形。放入一个密封容器里，室温发酵30分钟左右，再放入冰箱隔夜发酵。第二天早上再拿出来二发。

11. 第11步.

    第二天早上，把冷藏发酵好的面团分成两个。 如果有两个六寸模具 可以放入模具中。烤箱中二发一定要放一碗热水在面包下面，增加面团的湿度。

12. 第12步.

    一个小时后，面包长到两倍大。180度20分钟，烤熟。

13. 第13步.

    烤好之后 👙

14. 第14步.

    一份为四份

15. 第15步.

    每个切两刀 放入拌好的奶酪🧀️

16. 第16步.

    把奶油奶酪 180g和18g糖放入小美机 30秒 速度4 再加入20g牛奶 20秒 速度4 调和

17. 第17步.

    涂抹好

18. 第18步.

    粘奶粉

19. 第19步.

    完成✅

20. 第20步.

    开始享用吧，也可以表面继续过筛些奶粉