核桃仁炒鸡丁

核桃仁炒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   大核桃去壳，热水泡10分钟，去皮。沥干，小火炸至金光色捞出，平铺控油晾凉。

2. 第2步.

   鹌鹑蛋煮熟去壳，控水，我炸了一下，觉得不炸也挺好的。鸡胸肉切丁用料酒、盐、糖、水淀粉、少许油上浆。

3. 第3步.

   枸杞洗净

4. 第4步.

   蔬菜粒绰水，断生。

5. 第5步.

   调汁：糖、盐、味精、淀粉，加适量水调开备用。

6. 第6步.

   热锅冷油，下腌制好的鸡丁，滑散。肉质发白盛出。

7. 第7步.

   鸡丁出锅前，放入蔬菜粒和枸杞快速炒一下，盛出。

8. 第8步.

   锅中少许油，爆香葱、姜、蒜，下鸡丁蔬菜粒枸杞加调汁，大火快速翻炒。倒入鹌鹑蛋，炒匀。最后加入炸好的核桃仁，炒匀。

9. 第9步.

   出锅啦！营养低脂好味道！在减肥的姐妹们也是非常适合的哟！宝贝也适合食用，营养丰富味道好。