汤饭（开胃养胃）

汤饭（开胃养胃）的做法步骤

1. 第1步.

   面和好后，盖上锅盖醒半小时左右。开始准备做汤饭蔬菜。

2. 第2步.

   将准备好的胡萝卜、土豆、豆腐，蘑菇，洋葱(我用的大葱代替的😂)以及牛肉切粒。

3. 第3步.

   锅中加适量油，烧至八成熟倒入牛肉粒翻炒约1分钟，加入洋葱碎，姜沫，蒜沫，续翻炒出香味。

4. 第4步.

   加入蘑菇，土豆，胡萝卜，豆腐，番茄(没有番茄，我用的番茄酱替代😁，但是放新鲜番茄味道会更好)。翻炒过程中加入适量盐，味极鲜酱油，白胡椒粉适量，花椒粉适量。蚝油适量翻炒约2分钟。

5. 第5步.

   锅中加入适量水烧开，再放点虾米。

6. 第6步.

   将醒好的面抹点食用油，在菜板上压平，并切成小长条。

7. 第7步.

   将面捏成薄长条后，接着再醒约5分钟_10分钟。

8. 第8步.

   锅中汤烧开后，把面拉成薄长条后，开始往锅中揪面。

9. 第9步.

   面片一定要去薄，小。这样吃起来香也好消化，家里有小宝宝的也特别爱吃。

10. 第10步.

    面揪完后，放入菠菜，香菜，并根据个人口味倒入适量醋。

11. 第11步.

    汤饭就做好啦。