草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)

草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法
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草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法说明

如果说一款甜品平均下来我两个月吃一次,那么这款甜品我一星期就要吃两次,首先是不用担心发胖,相比普通甜品的热量低的多啦,还有就是,可以处理家中的剩米饭!!!剩饭变甜品是不是很厉害!
原方子来自于BBC吉米,之前做过很多次,这道甜品中他用的是蛋白糖打底,有一天我发现奥利奥碎和米布丁更配啊啊啊,而且国人家里不会储备蛋白糖这种莫名其妙的玩意,可是奥利奥碎我们很容易找到啊😉。

草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的食材和调料

大米150克(生大米牛奶比例为1:6)
牛奶900ml
香草三分之一根(没有可以不用,不妨碍整体,只是添加风味)
草莓300g
白砂50g
奥利奥碎100g

草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤

  1. 第1步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第1步

    准备好材料,生大米洗干净,草莓切丁,奥利奥饼干划掉夹心,碾碎饼干,或者直接买袋装奥利奥碎

  2. 第2步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第2步

    将白砂糖和草莓丁混合拌匀,静放20分钟

  3. 第3步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第3步

    大米放进电饭煲,倒进牛奶

  4. 第4步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第4步

    香草荚从中间剖开,不加香草荚的这个步骤可以省略

  5. 第5步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第5步

    刮出香草籽混入大米和牛奶的锅中

  6. 第6步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第6步

    电饭煲盖上盖,开启煮粥模式。也可以放锅里煮,但是需要不断搅拌,因为大米中的淀粉会粘锅,我比较懒直接用电饭煲,因为我也喜欢吃有点糊底的布丁,香😛

  7. 第7步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第7步

    这边的草莓果胶已被腌出

  8. 第8步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第8步

    倒入奶锅,中小火,一边搅拌防止粘锅

  9. 第9步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第9步

    熬出锅里一半草莓汁,一半草莓果肉的状态即可(这个状态的草莓果酱还会保留更多的草莓风味,我个人是比较喜欢的。也可以熬久一点像传统草莓酱一样,全部都成泥)

  10. 第10步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第10步

    布丁还没到我想要的状态,再用稀饭模式煮一次

  11. 第11步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第11步

    直到牛奶都被米吸干,稠稠的状态,香醇粘稠的米布丁,奶味十足

  12. 第12步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第12步

    摆盘造型,挖出米布丁,上面浇上草莓酱,周围洒上奥利奥碎,上面再点缀一点新鲜的草莓丁

  13. 第13步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第13步

    吃的时候挖一勺,布丁、奥利奥、草莓酱全有,yummy,有润滑的奶香,有略苦的脆饼干碎,还有酸甜的果味,真的好满足,层次丰富。

  14. 第14步.草莓奥利奥米布丁(减肥期可以吃的神仙甜品)的做法步骤 第14步

    我最喜欢奥利奥碎和布丁一起吃,饿的时候可以一次吃两碗哈哈哈😛

小贴士

1:大米也可以用熟的米饭做,牛奶与米的比例是5:1,熟米饭和生米做出来相比,熟米饭更软一点,烂一点,生米用牛奶煮出来米更有嚼劲,任一点
2:也可以用其他果酱,随意搭配哈

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