我妈炒的青椒牛肉

我妈炒的青椒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉竖切成丝（颜色不一样因为正好剩点猪肉一起切了）

2. 第2步.

   青椒也切丝，配点红的好看

3. 第3步.

   姜也切丝，大家都切成丝

4. 第4步.

   锅烧红之后把牛肉丢进去炒开，顺便放一点料酒

5. 第5步.

   全部变色料酒烧干一点就盛出来

6. 第6步.

   倒油烧热至起泡泡

7. 第7步.

   丢进去炒一会，刚刚盘子里的汁就不用啦，不用一直翻炒，不粘锅里就行，小火

8. 第8步.

   加剁椒和生抽炒一会，现在可以丢之前剩下的汤了

9. 第9步.

   炒几下之后扒到锅边，丢进去想一起炒的姜和蔬菜，青椒啊芹菜啊土豆片啊都行（临时突然加入的芹菜）炒一会

10. 第10步.

    丢进去大蒜（蒜坨还是像大葱一样的大蒜还是大葱都随便，有啥用啥）炒呀炒

11. 第11步.

    装锅完事