好吃，分享😋。～小口耐们，我用的黄酒是自家酿的，味道有点重，也很香。
| 油 | 适量 |
| 排骨 | 250g |
| 洋葱 | 适量（整个洋葱对半，切几片就好了） |
| 生姜 | 适量 |
| 黄酒 | 2锅铲 |
| 白糖 | 适量（我放的是5g/1茶匙） |
| 水 | 2L |
| 大葱 | 适量（切段） |
| 芋头 | 500g |
| 盐 | 适量（我这边放的是5g/1茶匙，大家可以根据个人口味增减） |
| 鸡精 | 适量（我放的是5g/1茶匙） |
热锅下油，油热后放入洋葱、生姜爆香
入排骨煸炒至两面微焦，从锅边淋入放黄酒，加入白糖翻炒片刻，待有香味散出之后倒入2L水
放入大葱，水煮开后转小火炖30-40分钟。
放入芋头500g、盐5g～7.5g（1茶匙～1.5茶匙）。煮至入味（这边的时间没有算过，自己观察一下），出锅前放入鸡精5g/1茶匙调味，葱花装饰
亮相！