胶东特色——鲅鱼丸子

胶东特色——鲅鱼丸子的做法步骤

1. 第1步.

   1.去头，去内脏，去鱼刺，将鱼肉剁细腻; 2.将五花肉剁细腻; 3.将姜剁成姜末; 4.将鱼肉，猪肉，姜末混合，导入适量料酒、香油，五香粉，鸡蛋，顺时针搅动，一边搅动一边加入清水。 5.感觉搅动很顺畅加入韭菜。

2. 第2步.

   锅里的水开始冒泡，滑入鱼丸。

3. 第3步.

   水开，鱼丸浮起来，就可以吃啦。

4. 第4步.

   太好吃啦，汤也不放过，哈哈