玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)

玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法
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玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法说明

自己就是不喜欢吃干巴巴的蛋黄。每次都丢掉好浪费!于是琢磨着做了点玛格丽特饼干,入口即化!酥香可口!

玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的食材和调料

玉米淀粉80克
低筋面粉100克
黄油100克
40克
熟蛋黄3个
1-2克
奶粉20克

玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤 第1步

    黄油室温软化后加入细砂糖打至微微发白即可

  2. 第2步.玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤 第2步

    煮熟的蛋黄过筛

  3. 第3步.玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤 第3步

    搅拌均匀

  4. 第4步.玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤 第4步

    盐、玉米淀粉、低粉、奶粉过筛。翻拌至无干粉后,上手揉成光滑面团!冷藏一小时!

  5. 第5步.玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤 第5步

    分成大小均匀的20个小团

  6. 第6步.玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤 第6步

    用大拇指轻轻按压一下!

  7. 第7步.玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤 第7步

    上火180度,下火160度!热风循环上色更均匀哦。大概烤25-30分钟。观察看到表面微微变色即可。

  8. 第8步.玛格丽特饼干(让小朋友吃蛋黄的妙招)的做法步骤 第8步

    放凉后装盘裝罐都可以。下午茶必备哦

小贴士

1.没有奶粉可以用玉米淀粉或者低粉替代
2.没有冰箱也可以不用冷藏
3不需要泡打粉也可以好酥好酥哦!

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