双色南瓜馒头

双色南瓜馒头的做法
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双色南瓜馒头的做法说明

经常做馒头,都是用白面做的,今天想要用南瓜来试试,挺好,满意😜

双色南瓜馒头的食材和调料

面粉
南瓜随意我买了两块钱的刚刚好
一汤勺
泡打粉
温水

双色南瓜馒头的做法步骤

  1. 第1步.双色南瓜馒头的做法步骤 第1步

    买一小块南瓜,最好是颜色特别深一点的南瓜,上锅蒸熟,压成泥

  2. 第2步.双色南瓜馒头的做法步骤 第2步

    南瓜不要太热的时候放入面粉里,等他微凉的时候加

  3. 第3步.双色南瓜馒头的做法步骤 第3步

    在加入发酵粉半汤勺,糖半汤勺,泡打粉一点点,不要加水,南瓜本身有水分,活好后肉成光滑的面团,多揉几下,

  4. 第4步.双色南瓜馒头的做法步骤 第4步

    放到盆里

  5. 第5步.双色南瓜馒头的做法步骤 第5步

    在开始活白面,放的材料跟上面的一样,用温水活哟

  6. 第6步.双色南瓜馒头的做法步骤 第6步

    稍微硬点,要多揉,揉成光滑的面团,揉的时候长一点,这样做出来的馒头口感比较好

  7. 第7步.双色南瓜馒头的做法步骤 第7步

    揉好后的面团放到盆里,发20分钟之后,拿出来,在揉一揉,就可以做花型了

  8. 第8步.双色南瓜馒头的做法步骤 第8步

    分成小剂子,白面也一样

  9. 第9步.双色南瓜馒头的做法步骤 第9步

    揉成小团

  10. 第10步.双色南瓜馒头的做法步骤 第10步

    擀开

  11. 第11步.双色南瓜馒头的做法步骤 第11步

    我这个面团比较大,切成八分了

  12. 第12步.双色南瓜馒头的做法步骤 第12步

    白面也一样

  13. 第13步.双色南瓜馒头的做法步骤 第13步

    这是我新创的,像图中这要几个搭在一起,一拧就好了

  14. 第14步.双色南瓜馒头的做法步骤 第14步

    就是这样的

  15. 第15步.双色南瓜馒头的做法步骤 第15步

    坐好花型放在蒸屉上第二次醒发,比之前大了就可以上锅蒸了,

  16. 第16步.双色南瓜馒头的做法步骤 第16步

    我差不多蒸了20分钟,特别松软

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