网红雪花酥是私房热卖爆款,比牛轧糖酥软，比沙琪玛绵润，香而不腻，又有多层次丰富口感的口袋零食,既有牛轧糖入口浓浓的奶香还融合了饼干的咸鲜带甜与酥脆，其中还夹杂着坚果和果干，甚有嚼劲的同时，让你的味蕾得到一次前所未有的体验。
准备材料
开小火，黄油放入不粘锅内，加热至融化。
黄油融化后，迅速加入棉花糖，用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融化，大气泡消失，显现有光泽的状态。
加入奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
关火 ，加入杏仁、开心果、蔓越莓，花生仁，迅速翻拌几下。
接下来加入饼干
从下往上，从外往里的简单翻拌几下。
把雪花酥到入模具，直到饼干和坚果料被千丝万缕的糖包裹住。
把雪花酥撒上奶粉，放凉后，用刀切成一块块
在昏昏欲睡的下午，来上几块雪花酥, 配上一杯味苦香浓的咖啡，细细体会着各种滋味在口中交织。
一次恰不完记得密封保存
成品图
1、可以按自己口味喜好添加其他坚果或果脯。
2、整形的时候建议带上一次性手套,以免粘手，按压或推压不能过分用力，免得饼干都碎了。
3、一定要使用不粘锅制作,全程小火制作。