（虎家私房）肉片烧冬瓜

（虎家私房）肉片烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉片用生抽和盐腌制15分钟，小葱切段，冬瓜切块

2. 第2步.

   锅烧热下油，油热下姜，出香味后下腌制好的肉片翻炒，起锅

3. 第3步.

   加一点油，下小葱白炝锅，炒出香味后，加入冬瓜片翻炒，加适量生抽和盐，到冬瓜两面焦黄，加入刚刚炒好的肉片一起翻炒后加一点点水，盖上锅盖炖一会儿（可能这时放一点八角会更好吃，我的没放）。待冬瓜色泽均匀呈半透明状关火

4. 第4步.

   撒上小葱青段焖一下，完成，入味下饭！