西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋在碗里打散，两个西红柿切小块（小的差不多八等份，稍大一点的要比八等份再小一点）

2. 第2步.

   油倒三勺（吃饭用勺），加热至油热（略微冒烟）后倒入打散的鸡蛋， 鸡蛋下层起泡上层仍液体，翻面再炒散（稍嫩），称出

3. 第3步.

   加两勺油，加西红柿，翻炒，在柿子略微变软时加入炒好的鸡蛋，继续翻炒， 在柿子变软时加入一小手心的糖，翻炒，出锅