超好上手的卤肉饭（面）

超好上手的卤肉饭（面）的做法步骤

1. 第1步.

   选择肥瘦适当的五花肉，切成1厘米左右的小块。

2. 第2步.

   准备配料，洋葱切丁，大蒜切粒，大葱切圈，姜切片备用。

3. 第3步.

   洋葱下锅，小火煎直到洋葱焦黄，盛出备用。

4. 第4步.

   五花肉下锅小火煎，可以多煎一会，把肉的油煎出来。加入备好的葱姜蒜，不断翻炒直到炒出香味，加入老抽、酱油翻炒，肉上色均匀后加入冰糖和八角翻炒。然后加水，加入煎好的洋葱碎，再加半块豆腐乳，小火炖半个小时左右。

5. 第5步.

   半小时左右后，加入切好的土豆，接着再炖半小时左右，就可以出锅啦。

6. 第6步.

   今天没做米饭煮了刀削面，顺便烫几棵青菜，加入一勺卤肉和土豆，就可以开动啦！