仙子下凡尘

仙子下凡尘的做法
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仙子下凡尘的做法说明

锅包素丸子,出锅时发现没有合适的盘子装,实在没有办法了,就用这个长条形盘子,难度有些大,容易撒在盘子外面,犹豫了一会儿,最终还是决定用这个盘子,丸子从锅里往盘子里倒的时候,象一颗颗明珠从天上撒落到人间,想到了“仙子下凡尘”的场面,就给这道菜起了这个名字。

仙子下凡尘的食材和调料

自制素丸子适量
荷兰豆适量
自制番茄酱适量
香菜

仙子下凡尘的做法步骤

  1. 第1步.仙子下凡尘的做法步骤 第1步

    荷兰豆洗干净,斜切成段

  2. 第2步.仙子下凡尘的做法步骤 第2步

    锅里加油,加热。

  3. 第3步.仙子下凡尘的做法步骤 第3步

    取出冰箱里的自制素丸子,过油

  4. 第4步.仙子下凡尘的做法步骤 第4步

    用滤网将丸子取出,控油

  5. 第5步.仙子下凡尘的做法步骤 第5步

    待油控好了,进行下一步

  6. 第6步.仙子下凡尘的做法步骤 第6步

    自制番茄酱,平时冷冻放在冰箱里,使用时取出切块儿,放在热锅里加热。

  7. 第7步.仙子下凡尘的做法步骤 第7步

    番茄酱化了

  8. 第8步.仙子下凡尘的做法步骤 第8步

    将丸子下锅,翻炒

  9. 第9步.仙子下凡尘的做法步骤 第9步

    停火

  10. 第10步.仙子下凡尘的做法步骤 第10步

    另一个锅开始炒荷兰豆

  11. 第11步.仙子下凡尘的做法步骤 第11步

    炒好的荷兰豆倒入素丸子这个锅内,继续翻炒

  12. 第12步.仙子下凡尘的做法步骤 第12步

    两者都熟了,可以装盘

  13. 第13步.仙子下凡尘的做法步骤 第13步

    放上香菜,红椒圈摆盘 吾有明珠一颗,久被尘劳封锁,一日尘尽光生,照破山河万朵。

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