1.把油菜切下菜头,菜叶洗干净。菜头焯水1分钟内捞出。菜叶烫20秒捞出。
2.捞出后先摆菜叶在盘底,菜投摆在上面。
3.炒汤汁,没拍图。碗里放入2颗冰糖,生抽2勺,醋2勺,盐少许,番茄酱2勺,耗油少许备用。
4.锅上放油,放入葱花末,再放入蒜末,倒入汤汁,再倒入生粉水。炒至浓稠浇到菜品上就可以啦!
1.还可以放入姜末,红辣椒,绿辣椒一起炒香。 2.油菜焯水时间长了口感会变软,切记控制焯水时间。