牛肉包子

牛肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉白糖酵母倒入盆中加入清水揉匀，水要分次加入揉成团。天冷的话要用温水将酵母调好再加入，调面也要用温水

2. 第2步.

   这是揉好的面团，盖好放置温度地方进行发酵

3. 第3步.

   牛肉切小块儿再剁成肉泥加入葱花，香菇，姜末，鸡蛋再加入调味品进行调制（生抽，十三香，料酒，花生油，蚝油，盐）顺时针搅拌，半碗水分次加入搅拌

4. 第4步.

   可以放冰箱冷藏一会儿

5. 第5步.

   最后加入洋葱搅拌

6. 第6步.

   发好的面团加干粉揉成团，揉成长条分成小剂子擀成饼，大约二十克一个，放入馅料包制

7. 第7步.

   擀好的皮儿

8. 第8步.

   放置醒发18分钟，放入锅中，冷水下锅，开锅后调中火蒸二十分钟，关火，过五分钟打开盖子

9. 第9步.

   这样包子就做好了