健康美味，肉质滑嫩，汁水丰富
将黄花和胡萝卜切好备用
将肉切片，放入少许生抽，耗油，抓匀，腌制十分钟
肉片炒之前加一点淀粉抓匀，热锅冷油，先下葱花和肉片煸炒，然后放入胡萝卜和瓜片，炒熟后淋清欠出锅
肉片经过腌制，味道鲜美，炒之前抓点淀粉，锁住肉片水分，最后由于瓜片容易出水，所以勾芡出锅，使汤汁包裹住菜，味道更加鲜美
