😊每到过年老妈都会做的小吃,家里的味道,总能让人格外怀念,在外面,想念了,就只能自己动手了
香芋搓丝
葱切好
香芋,葱,糯米粉都放到容器里,在加入适量的盐(自己试试咸淡)
加入冷水筷子搅拌成絮状就下手合成团(不要太硬)
合成这样,成团不粘手就可以了
边拍边整形
切中等厚片(太薄了炸的就比较脆,我徧爱厚点一口就是香芋)
热油下锅,炸到金黄,捞出
薄的成品
厚的成品
😍一次就做了一大盆