草莓雪花酥🍓(详细)

草莓雪花酥🍓(详细)的做法
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草莓雪花酥🍓(详细)的做法说明

这个配方的用量大概可以做五十块雪花酥~

草莓雪花酥🍓(详细)的食材和调料

黄油60克
原味棉花250克
奶粉60克
雪花酥专用小饼干200克
蔓越莓干50克
冻干草莓50克
100克
普通锅,28*28烤盘,一次性手套,食物称,碗盆刀一套

草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤

  1. 第1步.草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤 第1步

    图中包括所有食材啦~棉花糖,奶粉,黄油比例不能变的~小饼干,杏仁,蔓越莓,冻干草莓可以按喜好改变~

  2. 第2步.草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤 第2步

    全程记得用小火,融化黄油~

  3. 第3步.草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤 第3步

    倒入棉花糖,用木铲不停翻动就好啦~直到融化和黄油混为一体,状态如下图所示~

  4. 第4步.草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤 第4步

    倒入奶粉,继续融化搅拌均匀~马上下一步,时间久了口感会硬

  5. 第5步.草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤 第5步

    倒入水果干和坚果干,混合均匀,这个步骤也要快一点~

  6. 第6步.草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤 第6步

    加入饼干后,固体物太多,用锅铲已经没办法混合它们了,开始用手往下掰,不断重复直到混合到相对均匀,糖包裹住饼干~

  7. 第7步.草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤 第7步

    整形后,等待冷却,撒上奶粉~

  8. 第8步.草莓雪花酥🍓(详细)的做法步骤 第8步

    切条~切块后~包装~完工♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

小贴士

1.奶粉选用甜度低,粉质细腻的
2.有问题欢迎留言~

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