“咔咔”小圆子

“咔咔”小圆子的做法步骤

1. 第1步.

   我们家都喜欢自己做圆子吃，糯米粉60g不是定量，根据自己食量增减就是，如果嫌麻烦就买超市现成的小圆子就是啰！

2. 第2步.

   架锅烧水的时间，把糯米粉加水揉成团，搓成条，水小开磕鸡蛋到锅里，水开后“咔”成小截儿小截儿丢进滚水里，这种“咔”成的圆子，好似更有手工的温度。

3. 第3步.

   我们家都习惯把红糖和酒酿放在同一个罐子里，感觉味道更足。如果觉得还不甜另外加点红糖。

4. 第4步.

   现做的圆子很容易熟，圆子浮起来一会儿就可以出锅啦！

5. 第5步.

   出锅前丢几粒枸杞子，漂在碗里挺好看的。

6. 第6步.

   糯米粉建议买三象牌，厦门产的！做烘焙首选，品质不错。