中式酥皮版苹果派

中式酥皮版苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   先做馅料，苹果切丁

2. 第2步.

   加入糖，开小火把苹果煮软后，把淀粉混合适量水做成水淀粉，倒入锅内小火煮

3. 第3步.

   煮到浓稠，关火，晾凉备用

4. 第4步.

   油酥材料混合均匀，搓细腻，盖保鲜膜醒30分钟

5. 第5步.

   油皮材料混合，揉光滑，出膜

6. 第6步.

   油酥和油皮各分成10份

7. 第7步.

   用油皮包住油酥，依次包完

8. 第8步.

   包完后，拿一个擀长，然后自上而下卷起来

9. 第9步.

   全部卷好后，静置10分钟，如果油皮揉的好，也可以不用醒，我赶时间，就没醒

10. 第10步.

    醒完后，再取一个擀长，再卷起来，醒30分钟（我着急没醒）

11. 第11步.

    取出一个，如图在中间按一下

12. 第12步.

    两头朝中间折

13. 第13步.

    然后按一下，然后用擀面杖擀成合适的圆形

14. 第14步.

    擀好后放入馅料

15. 第15步.

    对折包起来，用叉子压边

16. 第16步.

    210度，上下火，20分钟即可~