抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉

抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法
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抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法说明

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来来来,分享韩国私房和咖啡店都流行的这个~金宝酥粒司康,两种口味哈~

一个是抹茶,做了方形,上面装饰酥粒,咬一口还有白巧,茶香和白巧的甜度中和,好好吃!!

还有一个是原味,竟然真的好爱原味的鸭!几乎包揽这周小法的早餐了~回味有一点点咸口,好喜欢!

💗详细教程戳:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652218791&idx=1&sn=3f7b400cf0bde89e06d4a1e38fc2a943&chksm=84586d8eb32fe49805af3465476d32420af10c03732da82d2aad54929ce10d796dbdbb4f92bb&token=1427314217&lang=zh_CN#rd

抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的食材和调料

#EAT风炉约四盘
#直径5cm司康约62枚
#【质朴原味酥粒司康】
低筋面粉470g
泡打粉16g
70g
黄油(冷冻切小块)150g
牛奶50g
鸡蛋160g
#【抹茶方块酥粒司康】
低筋面粉450g
抹茶粉25g
泡打粉16g
70g
黄油(冷冻切小块)150g
牛奶50g
鸡蛋160g
巧克力100g
#【酥粒
无盐黄油80g
细砂糖60g
2g
低筋面粉100g
杏仁粉30g

抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤

  1. 第1步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第1步

    两种口味,热乎乎的最好吃!

  2. 第2步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第2步

    早餐搭配奶油和新鲜水果也超棒!

  3. 第3步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第3步

    面粉加泡打粉加抹茶粉加糖,混合抓匀

  4. 第4步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第4步

    加入冷冻黄油小块抓匀,双手揉搓成小颗粒

  5. 第5步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第5步

    加入鸡蛋和牛奶

  6. 第6步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第6步

    混合揉搓到无干粉即可

  7. 第7步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第7步

    整形切4块,1.5cm厚

  8. 第8步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第8步

    每层包裹白巧,

  9. 第9步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第9步

    再次包裹收边

  10. 第10步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第10步

    擀平1.5cm厚切分

  11. 第11步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第11步

    切成约5×5cm的小方块,抹茶的就做好啦

  12. 第12步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第12步

    原味也是同样做法

  13. 第13步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第13步

    混合成团

  14. 第14步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第14步

    擀平,这里小法用的饼干模具切分

  15. 第15步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第15步

    制作酥粒,所有酥粒材料搓匀成小颗粒

  16. 第16步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第16步

    额外刷蛋液,撒上酥粒

  17. 第17步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第17步

    抹茶也是

  18. 第18步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第18步

    入EAT风炉四层同时烤,

  19. 第19步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第19步

    180度约烘烤20分钟左右

  20. 第20步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第20步

    外层微焦黄,中间金黄色即可

  21. 第21步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第21步

    烤完整个屋子都是香哒!趁热吃哈!

  22. 第22步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第22步

    抹茶的也很好吃,白巧的甜搭配抹茶的苦,中和的非常好~

  23. 第23步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第23步

    EAT风炉做的配方量比较大,宝宝们可以减半制作~

  24. 第24步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第24步

    出单售卖的包装参考~

  25. 第25步.抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤 第25步

    更多教程配方戳~

小贴士

太香了~~情不自禁再吃一块,宝宝们也试试吧!
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