东陵面包机做拉丝面包

东陵面包机做拉丝面包的做法
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东陵面包机做拉丝面包的食材和调料

鸡蛋1个
牛奶130ml
奶粉15g
2g
35g
高筋粉250g
酵母5g
黄油25g
葡萄干蔓越莓、核适量

东陵面包机做拉丝面包的做法步骤

  1. 第1步.东陵面包机做拉丝面包的做法步骤 第1步

    先液体后固体原则,先将牛奶和鸡蛋放入面包桶中

  2. 第2步.东陵面包机做拉丝面包的做法步骤 第2步

    倒入奶粉、盐、糖(盐和糖对角放入)

  3. 第3步.东陵面包机做拉丝面包的做法步骤 第3步

    倒入过筛面粉,并在面粉顶挖一小洞加入酵母,之后埋起来

  4. 第4步.东陵面包机做拉丝面包的做法步骤 第4步

    这时候先把面粉桶放入面包机里,启动和面程序,并同时将黄油隔水加热成液体

  5. 第5步.东陵面包机做拉丝面包的做法步骤 第5步

    和面程序停止后,长按启动/停止键,加入液体黄油,启动6.松软面包程序,重量调成450g,烧色调成中,按启动键

  6. 第6步.东陵面包机做拉丝面包的做法步骤 第6步

    在面包机滴滴声之后,根据个人需求,加入干果,我做的是葡萄干和蔓越莓的

  7. 第7步.东陵面包机做拉丝面包的做法步骤 第7步

    之后就不用管她啦,坐等面包出炉,面包机工作停止后,利用余热再烘烤一会,再取出哦

小贴士

1、我用过色拉油、酥油、黄油都试过,口感程度黄油〉色拉油〉酥油;2、要想面包松软拉丝有弹性,还是要用高筋粉哦,普通面粉也可以,但是口感就要差一些;3、我试过自己和面并撑出手套膜之后再用面包机烤,发现口感差不多,所以就不要给自己找不必要麻烦啦!

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