脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、玉米淀粉、白砂糖、低筋粉、鸡蛋、面包糠准备妥当

2. 第2步.

   将牛奶、玉米淀粉、白砂糖入锅，小火一直搅拌，直至浓稠关火，这个过程大约5分钟左右，手速，男生，你懂的

3. 第3步.

   保鲜盒（用作定型）内铺一层保鲜膜（用作脱模），将浓稠的“牛奶+玉米淀粉+白砂糖”糊糊倒入，并在台面上磕一磕（用作挤出糊糊中的气泡和空隙）

4. 第4步.

   放入冰箱冷藏1小时+直至成型

5. 第5步.

   拎着保鲜膜的四角脱模后，用刀随喜切成条或者块

6. 第6步.

   下锅油炸前需要“过三关”，如图，第一关低筋面粉，第二关蛋液，第三关面包糠，三关过后，入小火加热的油锅，2分钟左右浮起就可以用筷子夹出，放在厨房纸吸油后装盘，就可以吃啦

7. 第7步.

   口感，外皮酥脆，心子软糯 味道，油香四溢，奶香四溢