从小喜欢吃蒸鱼,毕业后做了很多菜,但是一直没有做蒸鱼,心里觉得是很难的菜。但是自己上手一做发现超级简单!!开心
准备姜丝或者姜片 葱切段
姜片垫底(防止鱼粘盘) 葱放几根到鱼肚
葱可以蒸前放,也可以蒸好再放。我喜欢吃软的入味的葱,所以先摆好
大火蒸9~10分钟(大鱼) 小锅热油调汁淋上
狐狸家的喵~
鱼鳞要去干净调味的汁可以调甜一点 会比较鲜